皆さんは「たまに食べたくなる物」はないだろうか。
高級な食材を使ったものではなく、食べようと思えばいつでも食べられるが頻繁に食べるものでもない。
しかし、食べたくなると食べないと気が済まないものがあるのではないでしょうか。

筆者もいくつかあるが、昨日は「かけそば」が食べたくなった。
天ぷらとか余計なものが入っていてはダメだ。
麺は半生や乾麺を茹でるタイプではダメだ。
「茹で麺」を湯にくぐらせ、熱いツユをかけるタイプの「かけそば」が食べたくなった。

最近、駅蕎麦も半生タイプになっているため、スーパーで茹で麺を買って自分で作って食べた。

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